Resep Sayur Timun ala Bangka

Resep Sayur Timun ala Bangka

Sayur timun ?? Timun kok disayur ? Emang enak ya >< ? Gimana rasanya ? Aneh ga tuh ? 

Pertanyaan serupa pasti dilontarkan oleh orang yang baru pertama kali mendengan dan mencicipi sayur timun. Gimana enggak ? YA sebagian besar orang Indonesia termasuk JAwa , hanya menggunakan timun sebagai pelengkap makanan yakni untuk lalap penyetan, lamongan, dan sejenisnya dan disantap bersama sambal goreng hehehe. 

Nah ini adalah pengalaman pertama ku mencicipi dan memasak sayur timun ketika aku melaksanakan kegiatan KKN di Bangka. Oke sekarang aku gambarkan sedikit rasanya. Rasanya khas banget rempah-rempah, gurih bersantan, dan pedas. Nah untuk bumbu nya kurang lebih bumbu rempah-rempah lengkap, sekilas mirip seperti bumbu untuk opor :

-kunyit

-lengkuas

-kencur

-bawang putih

-kemiri

-cabai

-ketumbar

-cabai

-garam-

-gula

-santan

Ini dia cara membuat sayur timun :

1. Bumbu2 rempah2 beserta cabai  dihaluskan sampai merata kecuali untuk lengkuas dan kencur cukup digeprek saja

2. Tambahkan garam secukupnya

3. Iris tipis2 pendek timun yang sudah dikupas dan dicuci bersih . Cara mengirisnya menggunakan pisau agak serong

4. Tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaskan

5. Masukkan timun sedikit-sedikit

6. Tambahkan santan dan terus aduk agar santan tidak pecah

7. Tambahkan air secukupnya 

8. Tambahkan gula dan garam sesuai selera

9. Masak hingga timun empuk dan pas rasanya

10. Matikan kompor dan sayur timun siap dihidangkan bersama nasi hangat nyumii..........

Sayur Timun Ala Bangka 

(dokumen pribadi)

---------------------------------------------------------------------------------------------------------:)---------------

Read More

Wisata Candi Sambisari, Why not ?

Wisata Candi Sambisari, Why not ?

Okay , hello friends.. gimana kabarnya,, hmm akhirnya setelah beberapa bulan berkutat dengan lab dan kesibukan lainnya, alhamdulillah penulis akhirnya bisa explore jogja lagi. yee...Explore Jogja kali ini rasanya beda dengan yang sebelum-sebelumnya hmm kenapa ? Karena sekarang aku udah semester 8 nih,, waw udah hampir 4 tahun di Jogjess sist....

Well, sekarang apa bayanganmu kalau pergi ke Jogja ? Mungkin Malioboro ? Mall Amplaz  ? Keraton ? Prambanan ? Kaliurang ? Yah objek wisata itu memang yang paling banyak dikunjungi pendatang dari luar. Setiap akhir pekan , daerah malioboro selalu ramai dan penuh sesak dengan pengunjung dan bus-bus pariwisata yang tumpah-tumpah di parkiran...HAha Jogja memang ISTIMEWAH....!!

Mungkin kalian udah bosen ya ? Oke sekarang aku ingin berbagi cerita hasil eksplorasi Jogja dengan tema wisata candi , why not ?

Ternyata di Jogja banyak banget candi peninggalan kerajaan Mataram Hindu yang tak kalah eksotis dengan Candi Prambanan. Oke kita sebutin satu-satu ya,,, Ada Candi Ratu Boko,  Candi Kalasan, Candi Barong, Candi Ijo, Candi Abang, Candi Sambisari, dan masih banyak lainnya...

Nah kali ini aku mau cerita ttg Candi Sambisari...

Oke Candi Sambisari terletak di desa Sambisari, Sleman. Buat kalian yang ingin ke candi ini naik motor,,, gampang banget rutenya, tinggal lewat Jalan Jogja-Solo, kira-kira daerah setelah bandara, tengok kiri jalan. Nah kalau udah liat plang tulisan Candi Sambisari, belok ke kiri, masuk jalan kecil wilayah perkampungan,, lurus terus, lalu di ujung ada perempatan kecil dekt SD Kanisius. Nah abis itu belok kiri,, lurusssss terus sampai ketemu Gerbang besar yang namanya Sambisari, udah deh ketemu di parkirannya.. Buat biaya masuk kawasan wisata ini ,, murah meriah,, cukup bayar parkir 2000 dan tiket retribusi 2000. Waw dengan harga cuma 4000 kita bisa muter-muter kawasan Candi dan melihat peninggalan-peninggalan sejarah negeri ini lho,,,:DD. Buat kamu yang mahasiswa dan pelajar ga usah mikir-mikir harus punya banyak uang buat travelling..:)) Buat mahasiswa, nggak harus nunggu awal bulan buat main ke Candi Sambisari ini... wkwkkwk....Oiya buat yang bosen di Candi,, jangan khawatir, di sekeliling Candi terbentang luas taman dengan rumput-rumput yang hijau ...Hahaha pasti udah ga sabar ya mbayangin kayak apa sih tempatnya..Sabar teman-teman..Oiya alangkah baiknya kalau kita juga tau sedikit mengenai sejarah candi ini.Nah untuk sejarahnya, silakan buka link ini aja ya, hehehe

 http://id.wikipedia.org/wiki/Candi_Sambisari

Nah untuk fasilitas yang ada di Candi lumayan kok. Ada taman, tempat parkir, warung kecil, toilet umum, dan mushola kecil. Namun sayangnya sepertinya wisata Candi Sambisari ini belum terlalu banyak diekspose ke masyarakat. Pihak pengelola juga menurutku udah berusaha merawat kompleks candi dengan baik. Taman rumput di sekitar Candi ditata dengan rapi dan dijaga kebersihannya. But overall,,, it's very recommended to you !! Wisata Candi  ? Why not ?

Untuk menutup postingan kali ini , ini dia kawasan Wisata Candi Sambisari yang bener-bener eksotis !!!

Dokumen pribadi

Kompleks Candi Sambisari yang Hijau dan Asri

(dokumen pribadi)

Tulisan relief dari rumput

(dokumen pribadi)

(dokumen pribadi)

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Yogyakarta, 28 Februari 2015

Read More